戸島ぶりコンテスト

戸島ぶりコンテスト

各界を代表する味利き達の厳正なる審査により、この冬『キング オブ 鰤』が決定します!

戸島は絶え間なく潮の流れが変化し天然に近い環境で、身の締まった高品質なブリが養殖されています。
1戸8基までと生簀台数が決められ、一匹一匹愛情たっぷりに育てられたぶり達・・。

2016年1月開催予定

舌の肥えた一流の料理人やバイヤーを招待して、ぶりのコンテスト(品評会)を実施し、入賞ぶり・優秀ぶりの認定を行います。