うわうみ漁協戸島女性部

うわうみ漁協戸島支所女性部 −とっとまむ−

『とっとまむ』は戸島に住む養殖業者のお母さんで活動するグループ。
子供が魚のことを「とっと」、お母さんのことを「まむ」と呼ぶことから、そう名付けられました。

主な活動は、戸島の特産「戸島ぶり」をはじめとする海産物の加工・販売と、宇和島市内にオープンした『鰤料理とじま亭』の運営。
島の父ちゃん達が、手塩にかけて育てた戸島ぶりの更なる消費拡大を目指し、愛情のこもった島の家庭料理を提供し続けている。
とっとまむの活動やとじま亭の評判は瞬く間に広がり、県内外の多くのファンに愛され続けています。

「戸島」の地域活性化のため、島からたくさんの笑顔を発信するため、
今日も島のおかん達は元気に活動中!

とじま亭

とじま亭

鰤料理 とじま亭

愛媛県宇和島市恵美須町2-2-8

TEL 090-9556-1040

営業時間:昼 11:00〜14:00
     夕 17:00〜22:00
定休日: 水曜日

topics とっとまむ

2016/06/15戸島ぶりが美味しい理由

冊子「戸島ぶりが美味しい理由」を うわうみ漁協戸島支所女性部「とっとまむ」と「元気島プロジェクト」より発行いたしました。 “鰤の島”の思いのつまった一冊です。是非ご覧ください。   こちらよりPDFをダウンロー…詳しく見る

2016/05/27一番おいしい「戸島金賞ぶり」満喫会

「戸島ぶりコンテスト2016」で金銀銅賞に輝いた鰤を、戸島のおかんの手料理でたっぷり味わっていただきます!

※この企画は、えひめいやしの南予博の自主企画プログラムです。

2016/11/26宇和海熟成酒&戸島金賞ぶり満喫イベント

戸島自慢の味に舌つづみ!
戸島ぶりコンテスト金賞認定「戸島ぶり」と戸島沖水深20mで熟成した「宇和海熟成酒」満喫ツアー!見て・食べて・飲んで大満喫してください。予約は2016年4月1日より先着順となります。

※この企画は、えひめいやしの南予博の自主企画プログラムです。